Im November sind wir ein Teil des „Sauerland-Herbst International Brass Festival“, welches in diesem Jahr ihren 20. Geburtstag feiert. Wir freuen uns jetzt schon auf einen spektakulären Tag. Zunächst wartet „Arbeit“ auf uns, ein Workshop rund um das (Jagd-)Horn, an dem etwa 100 Hörner aus sieben Hegeringen teilhaben werden. Es gilt die Atem- und Ansatzübungen noch einmal zu verfeinern.
Am Spätnachmittag geht es auf zur Abtei Königsmünster, wo alle Bläser ein Hubertuskonzert geben werden.
Da komme ich nun schon zum Wildgrillen des Hegerings, freue mich über die Köstlichkeiten- jetzt bin ich also auf den Geschmack gekommen. Gehört habe ich immer wieder: die Zubereitung von Wildfleisch ist genau so kompliziert wie die von konventionellem Fleisch (also nicht schwierig)- wo kann ich das Fleisch überhaupt kaufen- hier in der Region? Oder- isst etwa „der Jäger“ seine Beute alleine auf?
Ein immer bekannteres Zeichen für die Vermarktung des Lebensmittels Wildfleisch ist etwa „Wild aus der Region“ oder https://www.wildgenuss-nrw.de/
Falls Sie nicht fündig werden für ein Angebot aus Menden, nehmen Sie gern Kontakt zum Hegering auf, wir vermitteln Ihnen gern Kontaktdaten.
Dachte man doch lange Zeit im letzten Jahr beim Blick in unseren Wald, dass die langanhaltende Trockenheit das Braun der Fichten verursache- wurde man von vielen Seiten dann informiert, dass der Wassermangel zwar mit ursächlich anzusehen war, jedoch der Borkenkäfer letztlich auch in Menden für großen Schaden sorgte und leider weiter sorgt. Für aktuelle Details zu diesem Thema bietet der Landesbetrieb Wald & Holz NRW eine gute Übersicht.
Auch am Schiessstand Hexenteich wird der Steinbruch derzeit noch von braunen Mahnmalen umkränzt. Eine Fällung dieser toten Bäume stellt sich jedoch nicht so einfach dar. Ein Fachmann ist beauftragt- und wir sind zuversichtlich, dass alsbald die Bäume gelegt werden.
Da Regen den Borkenkäfer „nervt“ und die noch gesunden Fichten bei der notwendigen Harzbildung unterstützt, den eindringenden Käfer einzuharzen- hoffen wir, dass das Sauerland seinem Namen noch weiter alle Ehre bereitet- und es noch ein paar lange Tage ordentlich regnen wird!